Manier la poche à douille, apprendre à dresser une table ou découvrir l’art du service. Ce mercredi, une vingtaine de demandeurs d’emploi ont participé à une journée découverte des métiers de la restauration. En plein cœur des Halles de Saint-Dizier, ils ont assisté à des tables rondes et des ateliers pratiques. 

Découvrir de nouveaux métiers

Une façon innovante de découvrir les différents métiers du secteur. Après avoir testé plusieurs missions, certains ont déjà leurs préférences. Cet événement associe les professionnels aux demandeurs d’emplois : une façon de partager les postes à pourvoir, de détailler les conditions de travail et de rencontrer des futurs candidats.

Dans la région Grand Est, 10 140 saisonniers sont recherchés chaque année pour la saison touristique. Les postes à pourvoir sont là mais les candidats ne se bousculent pas forcément aux portes des 264 établissements de Haute-Marne. 

Recruter est devenu difficile

Une situation compliquée alors les recruteurs, l’Etat et les collectivités tentent de rendre plus attractifs ces métiers. Revalorisation des salaires, primes ou encore horaires flexibles, tout y est pour attirer de nouveaux candidats.

Après une deuxième édition peut concluante, cette nouvelle session spéciale restauration doit permettre aux demandeurs d’emplois d’intégrer une formation dédiée ou de trouver un métier sur le secteur. Une 4e édition aura lieu l’année prochaine sous un nouveau format.