Ce castelvillanois est en finale du championnat de France de pizza

Publi-info
Reportage
Vie locale
Châteauvillain

Avis aux amateurs de pizzas ! Puissance TV est allé à la rencontre d’Antoine Voilqué, le jeune pizzaiolo de Châteauvillain qui s’est qualifié pour la finale du championnat de France de pizza. À suivre les 12 et 13 mars prochains.

No items found.

En bref

Dans les cuisines du Castellino de Châteauvillain, Antoine Voilqué se prépare pour la finale du championnat de France de pizza qui se tiendra à Paris les 13 et 14 mars prochains. Mordu de compétitions, le jeune homme participe à des concours depuis 2017.

Une affaire de famille

Mais chez les Voilqué, la pizza est une affaire de famille. Dans le restaurant familial, tout le monde met la main à la pâte : sa sœur Clara, sa mère Estelle et son père Stéphane. Ce dernier, qui a pris part à son premier concours en 2016, a transmis le flambeau à son fils.

Une pizza signature originale

Pour cette finale, Antoine Voilqué espère monter sur le podium avec sa création qu’il devra réaliser en moins de 12 minutes. Pour sa pizza signature, pas de base crème ni tomate. Antoine fait le pari du sucré-salé avec une compotée de citron. Des noix de pétoncles, des carottes, du parmesan et des pistaches viennent compléter sa pizza, qu’il baptise la Daniela. Si la finale se rapproche à grands pas, le jeune pizzaiolo voit déjà plus loin. Il prévoit déjà de s’inscrireaux championnats du monde de Parme ou de Rome en 2025.

Tags
Aucun tag n'a été proposé par son auteur
avec
No items found.
Publié le
7/3/2024
à
18:02
Modifié le
29/9/2024
à
12:01

Sur le même sujet

No items found.
Vie locale

Ce castelvillanois est en finale du championnat de France de pizza

Direct rédigé par
Loïs Larges

En bref

À lire également

No items found.
Ce direct va démarrer. Actualisez cette page d'ici quelques minutes.