Aujourd’hui, à l'occasion de Mardi gras, les boulangeries se sont affairées à préparer les traditionnels beignets. Un symbole de convivialité, de partage et de joie les beignets sont une tradition culinaire intemporelle qui ravit les papilles.
Aujourd'hui c'est Mardi Gras, une célébration qui mélange traditions et gourmandises. Découvrons ensemble les origines de cette fête haute en couleurs et pourquoi elle est indissociable de ses fameux beignets.
La star du jour c’est elle : la galette et elle est barisienne. Elle a été élue meilleure galette aux amandes 2024 de la Meuse, lors de la compétition qui s’est déroulée en novembre dernier à Verdun. Et le grand gagnant, c’est lui, Clément Billet, artisan boulanger pâtissier, qui reçoit son prix à la préfecture, après des mois de dure labeur.
Chaque année, Fatima confectionne plus de 4000 sablés de Noël. Puissance Tv la suivit dans sa cuisine, pour découvrir ses recettes et ses petits secrets de pâtisserie.
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