Ce 2 février marque le retour de la Chandeleur, une journée où la tradition des crêpes s'invite dans les foyers français. Cet événement, ancré dans l'histoire et les coutumes, offre l'opportunité de redécouvrir le plaisir simple de préparer et de partager des crêpes, symbole de convivialité et de tradition.

La Chandeleur, également connue sous le nom de "fête des chandelles", est une tradition qui remonte au Ve siècle. Initiée par le pape Gélase Ier, elle était à l'origine une cérémonie religieuse durant laquelle les cierges étaient bénis et allumés en procession, symbolisant la lumière qui dissipe les ténèbres hivernales. L'aspect convivial de cette fête était renforcé par la distribution de crêpes aux pèlerins, représentant le soleil et la lumière, annonciateurs de jours plus cléments.

Des traditions et superstitions

La Chandeleur est également teintée de rituels et de superstitions qui ajoutent une touche de mystère et de ludisme à cette célébration. Le geste de faire sauter la première crêpe de la main droite tout en tenant une pièce de monnaie dans la main gauche est censé apporter bonheur et prospérité pour l'année à venir. Ces pratiques, transmises de génération en génération, enrichissent la préparation des crêpes d'une dimension culturelle et familiale.

Une fête ancrée dans le cycle des saisons

La Chandeleur se distingue par sa date fixe du 2 février, soit 40 jours après Noël, marquant une période de transition vers le printemps. Cette fête puise ses origines dans d'anciennes célébrations païennes et romaines liées à la fertilité et au retour de la lumière. Avec le temps, elle a été intégrée dans le calendrier chrétien sous le nom de "Fête de la présentation du Christ au Temple", tout en conservant ses symboles de renouveau et de lumière.

Bien que ses racines soient profondément religieuses, la Chandeleur est aujourd'hui une fête laïque célébrée bien au-delà des frontières de la France, en Belgique et en Suisse romande notamment. Elle marque également le début de la période du carnaval, qui se conclut avec le Mardi gras, prélude au Carême dans la tradition chrétienne.